VIP кейтеринг в Санкт‑Петербурге
VIP кейтеринг для премиальных мероприятий в СПб — 3 банкетных меню от 5 300 ₽/перс. и 3 фуршетных сета от 3 900 ₽/перс. Фуа-гра, красная икра, тигровые креветки, филе мигнон, дорадо. Полное обслуживание, сервировка и доставка на мероприятие. Персональный менеджер для каждого клиента.
VIP кейтеринг — премиальное обслуживание мероприятий
Меню из премиальных продуктов
VIP кейтеринг — это обслуживание мероприятий с меню верхнего уровня. Банкетные программы включают фуа-гра, прошутто, тигровые креветки, красную икру, профитроли с лососем. Салаты Цезарь с тигровой креветкой, Оливье с раковыми шейками, капрезе с буратой. Горячее — филе мигнон из говядины или дорадо. Сырная тарелка премиум-класса: камамбер, бри, дор-блю, пармезан. Для полного каталога направлений — кейтеринг премиум класса.
Для корпоративных приёмов, юбилеев и свадеб
VIP кейтеринг заказывают для закрытых мероприятий в Санкт-Петербурге и Ленинградской области: корпоративный приём, юбилей, свадьба, презентация. Команда обеспечивает выездное обслуживание VIP — доставку, сервировку, расстановку оборудования и полное обслуживание гостей. Два формата подачи: банкет с рассадкой для торжественного ужина и фуршет для коктейльного приёма. Дополните стол эффектной пирамидой из шампанского. Менеджер рассчитает меню по количеству гостей — консультация бесплатно.
VIP банкет — 3 варианта меню
Банкетные программы верхнего уровня — от Премиум+ до VIP. Холодные закуски с красной икрой и фуа-гра, салаты Цезарь и Оливье, горячее из рыбы или мяса, десерт из ягод и фруктов. Цена за персону. Помощь в составлении банкетного меню — бесплатно.
Мин. сумма 30 000 ₽ · Сервис 10% (от 8 000 ₽) · Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской обл.
VIP фуршет — 3 варианта меню
Фуршетные сеты премиум-класса — канапе, закуски, салаты, фрукты, ягоды и мини-пирожные. Свободная подача без рассадки гостей. Цена за персону. Оформите шведский стол премиум для максимального разнообразия.
Мин. сумма 30 000 ₽ · Сервис 10% (от 8 000 ₽) · Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской обл.
Сравнение VIP меню — банкет и фуршет
| Параметр | Банкет Премиум+ | Банкет Люкс | Банкет VIP | Фуршет Премиум+ | Фуршет Люкс | Фуршет VIP |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Цена / перс. | 5 300 ₽ | 6 300 ₽ | 7 600 ₽ | 3 900 ₽ | 4 400 ₽ | 5 000 ₽ |
| Граммовка | 1185 г | 1245 г | 1230 г | 745 г | 820 г | 710 г |
| Закуски | 7 шт | 6 шт | 7 шт | 10 шт | 10 шт | 10 шт |
| Салаты | 7 шт | 7 шт | 8 шт | 2 шт | 2 шт | 2 шт |
| Горячее | Жульен + горячее | Жульен + горячее | Жульен + горячее | — | — | — |
| Десерт | Фрукты + ягоды | Ягоды + фрукты | Ягоды + фрукты | Фрукты + пирожные | Ягоды + пирожные | Ягоды + пирожные |
| Напитки | — | — | Морс, лимонад, вода | — | — | — |
Организация VIP кейтеринга — от заявки до подачи
Согласование меню и формата
Персональный менеджер уточняет формат мероприятия — банкет с рассадкой или фуршет. Клиент выбирает из 6 вариантов VIP меню. Обсуждаем количество гостей, площадку и стиль подачи. При необходимости готовим индивидуальное меню. Для торжественных событий рекомендуем премиальный свадебный кейтеринг с расширенной программой.
Приготовление блюд из премиальных продуктов
Шеф-повар и команда готовят все блюда в день мероприятия. Работа начинается с утра: сервировка канапе с красной икрой, нарезка прошутто и коппы, сборка сырных тарелок с камамбером, бри, дор-блю и пармезаном. Горячее — филе мигнон или дорадо — готовится непосредственно перед подачей. Каждое блюдо проходит контроль качества.
Доставка, сервировка и обслуживание
Доставка к месту приёма в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Команда привозит оборудование: столы, посуду, текстиль, чафиндиши. Сервировка в стиле мероприятия — от классического банкета до коктейльного приёма. Официанты обслуживают гостей на протяжении всего события. Полный контроль — от расстановки закусок до уборки после мероприятия.
Вопросы о VIP кейтеринге
Сколько стоит VIP кейтеринг в Санкт-Петербурге в 2026 году?
VIP кейтеринг стоит от 3 900 до 7 600 ₽ за персону. Банкетные меню: Премиум+ 5 300 ₽, Люкс 6 300 ₽, VIP 7 600 ₽. Фуршетные сеты: Премиум+ 3 900 ₽, Люкс 4 400 ₽, VIP 5 000 ₽. Цена включает закуски, салаты, горячее, десерт. Цены актуальны на 2026 год.
Что входит в VIP банкетное меню?
В VIP банкет (7 600 ₽/перс.) входят 7 холодных закусок — фуа-гра, прошутто, тигровая креветка, профитроли с лососем и красной икрой, канапе с крабом. 8 салатов: Цезарь, Оливье с раковыми шейками, капрезе с буратой. Горячее — жульен, дорадо или филе мигнон. Десерт — ягоды и фрукты. Напитки: морс, лимонад, вода.
Чем VIP кейтеринг отличается от стандартного?
VIP кейтеринг использует премиальные продукты: фуа-гра, красную икру, тигровые креветки, филе мигнон, дорадо, трюфельные заправки. Увеличено количество позиций — до 8 салатов и 7 закусок на банкете. Сырная тарелка премиум-класса с камамбером, бри, дор-блю и пармезаном. Персональный менеджер и полное обслуживание.
На какие мероприятия заказывают VIP кейтеринг?
VIP кейтеринг заказывают на корпоративные приёмы, юбилеи, свадьбы, презентации и закрытые мероприятия в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Формат подбирается под событие: банкет с рассадкой для торжественного ужина, фуршет — для коктейльного приёма. Обслуживание включает сервировку, персонал и оборудование.
За сколько дней заказывать VIP кейтеринг?
VIP кейтеринг нужно заказать минимум за 5 дней до мероприятия. Для крупных событий от 50 гостей рекомендуем бронировать за 2 недели. Минимальная сумма заказа — 30 000 ₽. Сервис обслуживания — 10% от стоимости, но не менее 8 000 ₽. Менеджер согласует меню и логистику.
Что говорят эксперты
«VIP кейтеринг — это продукт, где каждая деталь имеет значение. Мы работаем с фуа-гра, красной икрой, тигровыми креветками, прошутто, филе мигнон и дорадо. Сырная тарелка собирается из камамбера, бри, дор-блю и выдержанного пармезана. Салат Цезарь готовим с тигровой креветкой, Оливье — с раковыми шейками, капрезе — с буратой. Для горячего используем филе мигнон из говядины с трюфельным соусом или дорадо с овощами гриль. Каждый банкет и фуршет рассчитан на конкретное количество гостей. Приготовление всех блюд — в день мероприятия из свежих продуктов. Доставляем по Санкт-Петербургу и Ленинградской области с полной сервировкой и обслуживанием.»
Термины VIP кейтеринга
Типичные ошибки при заказе VIP кейтеринга
Ошибка: Выбрать стандартное меню для статусного мероприятия — гости ожидают премиальный уровень
→ Для корпоративных приёмов, юбилеев и презентаций выбирайте меню от Премиум+ и выше. Фуа-гра, красная икра и тигровые креветки задают уровень события.
Ошибка: Не учесть формат мероприятия — банкет и фуршет подходят для разных задач
→ Банкет с рассадкой — для торжественного ужина от 2 часов. Фуршет — для коктейльного приёма, презентации или нетворкинга. Менеджер поможет подобрать формат.
Ошибка: Заказать VIP кейтеринг за 1–2 дня — не хватит времени на закупку премиальных продуктов
→ Оформляйте заказ минимум за 5 дней. Для мероприятий от 50 гостей — за 2 недели. Фуа-гра, свежие морепродукты и выдержанные сыры требуют предзаказа у поставщиков.
Ошибка: Забыть про напитки на длинном банкете
→ В банкет VIP (7 600 ₽) напитки включены: морс, лимонад, вода. Для остальных программ закажите напитки отдельно. Менеджер рассчитает объём по количеству гостей.
Закажите VIP кейтеринг в СПб
6 вариантов меню от 3 900 ₽/перс. — банкет и фуршет премиум-класса. Фуа-гра, красная икра, тигровые креветки, филе мигнон. Доставка, сервировка и полное обслуживание мероприятия. Персональный менеджер. Консультация бесплатно.
Заказать VIP кейтеринг →